シャテルドン

早朝からパリ出張。
会食はオペラ座近くにあるvinosで。
the best wine & best foodのうたい文句どおり美味しいフレンチワインがたくさんある。

で、ソムリエ風に言えば「料理の味を邪魔しない」ミネラルウォーターも飲んだ。炭酸を感じさせない繊細でやわらかい口当り。

ルイ１４世も愛した　CHATELDON 1650　

日本では水のドンペリと呼ばれているようだ。