ポール・ボキュース

日本の出張者とともに、パリ・リオン出張（28日〜30日）。
リオンでの昼食はミシュランの三ツ星レストラン「Paul Bocuse」で。

41年連続で最高の三ツ星を取得しているのは、世界でもここだけとか。さすがに美味しい。
メインは、Fricassee de volaille de Bresse a la Creme aux Morilles

＜店内の調度品も立派＞