サンフランシスコに来ると必ず食べたくなるこの蟹（ダンジョネス・クラブ）。 Thanh Long レストラン（http://www.anfamily.com/） オーナーシェフであるヘレン・アンは、ベトナム王族の血をひく真のプリンセスだとか。もともと、殻から実を取り出したり、手…